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碳酸饮料和气穴现象

栏目:水泵知识 · 发布日期:2019年10月29日 · 作者:中成泵业

可乐、啤酒、香槟等含破酸气体(二氧化碳)的饮料在打开瓶塞和瓶盖 之后,会发出“嘭”的声音,并同时产生很多气泡。或许我们对这一曰常现象 从来没有留意,但这也是气穴现象的一种。在这里认为这是气穴现象中的一种是有原因的,因为如下文所述,严格地说,气穴现象应该是一连串的现象。油桶泵

①在管道、水泵等地方,流动的能量状态发生变化;②在局部压强变低;③饱和气体膨胀而产生气泡;④气泡破碎产生振动和声音。因此,在流体机械中,输送压强流体的水管、水泵和螺塞等处发生气泡破碎而出现的空洞 现象称为气穴现象。潜水泵

碳酸饮料等饮料中,会使用3~4个标准大气压左右的压强将碳酸气体 溶入饮料并进行密封。打开破酸饮料的瓶塞后会产生气泡,是因为容器内在的压强在短时间内比大气压低,溶解在饮料中的碳酸气体膨胀而产生了气泡。这种现象与严格意义上的气穴现象不同,碳酸饮料发泡的原因,不符合 ①流体的能量状态发生变化这一条件,所以说这种现象是气穴现象中的一种。隔膜泵

作为气穴现象的应用,人们发明了一种称为啤酒起泡器的装置:在饭馆里点杯生啤,在啤酒的表面能看到漂亮的气泡。这些气泡就是超声波振动粒 子所引起的细微振动产生的,通过小孔把少量的矿物质水喷射到啤酒的液面上,啤酒中的碳酸气体就会发生气穴现象,从而产生细微的泡沫。磁力泵


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